能登の里山里海の恵みの結晶
「能登かき」を未来へと守る。

弊社は、創業1941年以来、能登かきの生産・加工・販売を一貫して行い、「お客様第一」で事業を続けることができたのもお客様と地域の皆様のおかげです。私たちは、先代たちが大切にしてきた能登かきの生産や、能登かきに対する想いを継承し、能登の里山里海の恵みの結晶ともいえる「能登かき」を未来に守り続けていくために日々奮闘しています。

牡蠣の栄養源である"植物プランクトン"を育む里山は、大規模な開発や人手が入らず荒れた山も目立ち、また、昨今の異常気象により、海水温の上昇、大型台風や豪雨が発生するなど、能登かきを育てる環境が脅かされています。私たちはこの現状に真摯に向き合い、「豊かな能登の里山里海を未来へつなぐ」ことをミッションに、能登かきの生産を通して、能登の再興に貢献できるよう尽力してまいります。

これからも、お客様に最高の品質とサービスをお届けできるよう、社員一同精進してまいります。皆様の変わらぬご支援とご指導を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。

山口水産 四代目 山口 翔太